“贵族水果”为啥集体降价 规模化种植与供应链革新驱动

摘要： 家住北京市朝阳区的宋女士近日惊喜地发现，连锁超市售卖的水果价格比上个月便宜许多，尤其是荔枝，价格几乎减半。今年来，荔枝、山竹、榴莲、杨梅、蓝莓等昔日的“贵族水果”纷纷降价，在规模化...

家住北京市朝阳区的宋女士近日惊喜地发现，连锁超市售卖的水果价格比上个月便宜许多，尤其是荔枝，价格几乎减半。今年来，荔枝、山竹、榴莲、杨梅、蓝莓等昔日的“贵族水果”纷纷降价，在规模化种植与供应链革新的双重驱动下，“贵族水果”正加速向大众消费品转型。

走进浙江湖州的一家榴莲批发店，可以看到成堆的榴莲摆放在货架上，老板肖女士正在直播卖榴莲。这家店主要销售金枕榴莲，目前价格约38元/斤，品质稍差的为19.9元/斤。相比冬季，榴莲价格下降了20元/斤。农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统显示，进入5月以来，榴莲品类全国批发均价持续下降。分析师赵俊晔指出，近期榴莲市场供应大幅提高是主要原因。年初时，中国海关提高了品质监管严格程度，导致通关时间延长，第一季度榴莲进口量显著减少，价格较高。但进入5月后，泰国和越南进入榴莲上市高峰期，泰国提高了管理水平，中国海关对管理良好的榴莲包装厂降低了抽检比例，使得泰国进口通关更加顺畅，上市量增加，价格随之下降。我国市场上的榴莲仍以进口为主，泰国为主要来源国，海南的榴莲预计在6月至9月进入丰产期，但整体规模较小，尚未形成规模化供应。预计6月份榴莲价格将继续走低，除了供应增多外，我国6月整体水果市场品类丰富、供应充足，消费者选择增多也将进一步拉低榴莲价格。

当前，在农业科技的加持下，不少过去只能依赖进口的“贵族水果”实现了本土化种植，改变了市场格局。例如，云南蓝莓采用基质栽培技术，通过电脑调配营养液，产出的蓝莓果径更大、甜度更高；陕西车厘子种植引入水肥一体化系统，填补了国内晚熟品种市场空白；海南榴莲突破技术瓶颈，甜度超越泰国同类产品，预计2025年产量将突破2000吨。随着国产高端水果种植规模持续扩张，国产水果产量大增，供求关系的变化使得进口水果不得不降低价格。

进口“贵族水果”降价还与供应链变革密切相关。过去，进口水果运输成本高，运输时间长，价格随之推高。随着跨境物流效率的大幅提高，进口水果成本逐渐下降。同时，我国冷链物流技术和网络越来越完善，冷链物流成本也逐步下降。据中国物流与采购联合会发布的数据显示，2024年我国冷链物流市场规模持续扩大，全年冷链物流需求总量为3.65亿吨，同比增长4.3%。

专家建议，政策方面应强化对水果种植端的有效引导，避免产能过剩，帮助果农提升水果品质，降低生产成本。同时，完善农产品价格调控机制，保障果农的合理收益。企业方面，要加强对水果品质的把控，通过深加工等方式提高水果附加值，拓展销售渠道，稳定市场价格。“贵族水果”降价并非偶然，背后是优质国产水果供应、高效运输渠道的共同作用。各地果农正致力于提品质、树品牌，在规模化与品质化之间找平衡，为实现水果产业的可持续发展提供了良好基础。